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《饭店服务》自学考试大纲

http://www.zk168.com 招考信息网  2006-12-20 11:04:13 北京自考热线

2.旅游资源的分类与特点

第二节 中国的地理环境

1.中国的地理环境

2.中国的山地风景

第三节 中国气候环境

1.我国的气候环境概况

2.我国的气象风景

第四节 中国的水体环境

1.我国水体资源的分布

2.我国的水域风景

第五节 中国的生物环境

1.生物圈

2.中国的生物资源

3.中国的生物景观

【学习重点难点】

学习重点:中国各种旅游资源的典型代表

学习重点:中国各种旅游资源的基本知识

第二章 宗教文化

【学习目的要求】

掌握宗教的形成、文化及其旅游的关系,以及中国三大宗教的历史、现状和宗教文化的特点等。

【学习内容】

第一节宗教文化概述

1.宗教的形成和现状

2.宗教与宗教文化

3.宗教与旅游

4.我国的宗教政策

第二节佛教文化

1.佛教的产生传播与分布

2.中国佛教体系与宗派

3.佛教的经典和标志

4.佛教的教义和供奉对象

5.我国汉地佛教寺院的主要建筑

6.佛教礼仪与佛事

7.中国佛教文化遗迹

第三节 道教文化

1.道教的形成及其派系

2.道教的教义与崇奉对象

3.道观的主要殿堂

4.道教的经典和清规戒律

5.中国道教文化遗迹

第四节 基督教文化

1.基督教的形成、发展及其经典

2.基督教的教义和派别

3.基督教的信奉对象和主要节日

4.中国基督教

5.中国基督教文化遗迹

第五节 伊斯兰教文化

1.伊斯兰教的形成、传播及其派系

2.伊斯兰教的教义、经典及其宗教活动

【学习重点难点】

学习重点:中国流行宗教的历史、现状、文化

学习难点:中国流行宗教文化

第三章 中国主要客源国概况

【学习目的要求】

掌握中国客源市场的基本知识、主要客源市场的各种相关知识。

【学习内容】

第一节 我国旅游客源市场

1.旅游市场的概念

2.国际旅游市场的划分

3.我国旅游市场及其发展趋势

第二节 日本概况

1.日本的人口、民族、语言和宗教

2.日本的国名、国旗、国歌、国花和国鸟

3.日本的民俗

4.社交礼仪

5.民间节庆

6.禁忌

第三节 韩国概况

1.韩国的人口、民族、语言和宗教

2.韩国的国旗、国花及其他

3.韩国的民俗

第四节 马来西亚、新加坡、菲律宾概况

1.马来西亚

2.新加坡

3.菲律宾

第五节 英国概况

1.英国的人口、民族、语言及宗教

2.英国的国旗、国歌及其他

3.英国的民俗

第六节 俄罗斯概况

1.俄罗斯的人口、民族、语言和宗教

2.俄罗斯国名、国旗及重大节日

3.民俗

第七节 美国概况

1.美国的人口、民族、语言及宗教

2.美国的国旗、国歌及其他

3.美国的民俗

第八节 香港、澳门和台湾地区概况

1.香港特别行政区

2.澳门特别行政区

3.台湾省

【学习重点和难点】

学习重点:中国主要客源市场民俗

学习难点:中国主要客源市场民俗

(高 级)

第一章 我国的历史文化景观

【学习目的要求】

掌握中国历史文化景观的基本知识,以及不同类型历史文化景观的种类和典型代表。

【学习内容】

第一节 我国历史文化景观概述

1.历史文化资源的作用

2.我国的历史文化景观类型

第二节 中国的古建筑

1.中国的古代建筑工程

2.宫殿建筑与坛庙

3.陵墓建筑

4.中国著名的楼阁、佛塔、古桥

第三节中国古典园林

1.中国古典园林的特色

2.中国古典园林的构成要素

3.中国现存著名古典园林类举

【学习重点和难点】

学习重点:不同类型景观的相关知识及典型代表

学习难点:不同类型景观的相关知识及典型代表

第二章 中国的著名风物特产

【学习目的要求】

掌握中国各类风物特产的类型以及典型代表

【学习内容】

第一节著名工艺品

1.陶瓷器

2.丝织品

3.漆器和金属工艺品

4.雕塑工艺品

5.其他工艺品

第二节 茶叶和中药

1.茶叶

2.中药

【学习重点和难点】

学习重点:中国各种风物特产的类型

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责任编辑:XiaoYue
 
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